Hêza weya wekî roasterê taybetî dê her gav ji hêla pîvana fasûlîya weya kesk ve were asteng kirin.Ger fasûlî şikestî, qelişî, an bi xeletiyên din werin xerîdar dibe ku kirîna hilberê we rawestînin.Ev dikare bandorek neyînî li tama paşîn a qehwê bike.
Pêdivî ye ku naveroka şilbûnê yek ji yekem tiştên ku hûn di nirxandina fasûlyeyên kesk de dinirxînin be.Ew bi gelemperî dora 11% ji giraniya qehweya kesk pêk tîne û dikare bandorê li cûrbecûr kalîteyan bike, di nav de asîdbûn û şîrînbûn, aroma, û hestiya devê.
Ji bo biraştina qehweya çêtirîn gengaz, roasterên pispor divê hunera pîvandina asta şilbûna fasûlî kesk bikin.Ew ê ne tenê di tespîtkirina kêmasiyên di komek mezin a fasûlî de bibe alîkar, lê ew ê di heman demê de ji pîvanên pir girîng ên şewitandinê yên mîna germahiya barkirinê û dema pêşkeftinê sûd werbigire.
Rêwiya qehweya kesk çi ye, û çima ew diguhere?
Asta nermbûna normal a fasûlyeya kesk a gihîştî û nû hatî hilanîn di navbera% 45 û 55 de ye.Ew bi gelemperî piştî zuwakirin û hilberandinê di navbera ji sedî 10 û 12 de dadikeve, li gorî rêbaz, hawîrdor û mêjera dema zuwakirinê.
Rêxistina Kawa ya Navnetewî (ICO) pêşniyar dike ku fasûlyeyên kesk ên ku ji bo birandinê amade ne, rêjeya şilbûna wan di navbera 8% û 12,5% de ye.
Ev rêje bi gelemperî ji bo hêmanên ku di nav wan de qalîteya kasa, rêjeya ku qehweya kesk di dema hilanînê de xera dibe, û îhtîmala mezinbûna mîkrobîkî wekî îdeal tê hesibandin.Lêbelê, hin qehweyên, mîna Monsoon Malabar ji Hindistanê, dema ku xwedan naverokek nermî ya bilindtir in, di kasê de çêtir tevdigerin.
Asta nermbûna normal a fasûlyeya kesk a gihîştî û nû hatî hilanîn di navbera% 45 û 55 de ye.Ew bi gelemperî piştî zuwakirin û hilberandinê di navbera ji sedî 10 û 12 de dadikeve, li gorî rêbaz, hawîrdor û mêjera dema zuwakirinê.
Rêxistina Kawa ya Navnetewî (ICO) pêşniyar dike ku fasûlyeyên kesk ên ku ji bo birandinê amade ne, rêjeya şilbûna wan di navbera 8% û 12,5% de ye.
Ev rêje bi gelemperî ji bo hêmanên ku di nav wan de qalîteya kasa, rêjeya ku qehweya kesk di dema hilanînê de xera dibe, û îhtîmala mezinbûna mîkrobîkî wekî îdeal tê hesibandin.Lêbelê, hin qehweyên, mîna Monsoon Malabar ji Hindistanê, dema ku xwedan naverokek nermî ya bilindtir in, di kasê de çêtir tevdigerin.
Dema şandinê: Dec-20-2022