Ny fahaiza-manaonao amin'ny maha-roaster manokana anao dia ho voafehin'ny kalitaon'ny tsaramaso maitso.Mety hijanona tsy hividy ny vokatrao ny mpanjifa raha toa ka potipotika, bobongolo, na misy lesoka hafa ny tsaramaso.Mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny tsiron'ny kafe farany izany.
Ny hamandoana dia tokony ho iray amin'ireo zavatra voalohany tombananao rehefa manombana tsaramaso maitso.Mahaforona manodidina ny 11% amin'ny lanjan'ny kafe maitso izy io ary mety hisy fiantraikany amin'ny toetra isan-karazany, ao anatin'izany ny asidra sy ny mamy, ny hanitra ary ny fofona.
Mba hanendasany ny kafe tsara indrindra, ny roasters manokana dia tsy maintsy mahafehy ny fahaiza-manao fandrefesana ny haavon'ny hamandoan'ny tsaramaso maitso.Tsy vitan'ny hoe manampy amin'ny famantarana ny lesoka amin'ny ampahany betsaka amin'ny tsaramaso izy io, fa handray soa koa amin'ny mari-pamantarana fanangonam-bokatra lehibe toy ny mari-pana sy ny fotoana fampandrosoana.
Inona ny hamandoan'ny kafe maitso, ary nahoana izy io no miova?
Ny haavon'ny hamandoana ara-dalàna amin'ny tsaramaso maitso masaka vao haingana dia eo anelanelan'ny 45% sy 55%.Matetika izy io dia midina eo anelanelan'ny 10 sy 12 isan-jato aorian'ny fanamainana sy ny fanodinana, arakaraka ny fomba, ny tontolo iainana ary ny fotoana lany amin'ny fanamainana.
Ny Fikambanana Iraisam-pirenena momba ny Kafe (ICO) dia manoro hevitra fa ny tsaramaso maitso efa vonona hatsatsika dia manana tahan'ny hamandoana eo anelanelan'ny 8% sy 12,5%.
Ity sehatra ity dia heverina ho mety indrindra amin'ny singa ao anatin'izany ny kalitaon'ny kaopy, ny tahan'ny fihenan'ny kafe maitso mandritra ny fitahirizana, ary ny mety hisian'ny fitomboan'ny mikraoba.Na izany aza, ny kafe sasany, toy ny Monsoon Malabar avy any India, dia miasa tsara kokoa ao anaty kaopy rehefa manana hamandoana ambony kokoa.
Ny haavon'ny hamandoana ara-dalàna amin'ny tsaramaso maitso masaka vao haingana dia eo anelanelan'ny 45% sy 55%.Matetika izy io dia midina eo anelanelan'ny 10 sy 12 isan-jato aorian'ny fanamainana sy ny fanodinana, arakaraka ny fomba, ny tontolo iainana ary ny fotoana lany amin'ny fanamainana.
Ny Fikambanana Iraisam-pirenena momba ny Kafe (ICO) dia manoro hevitra fa ny tsaramaso maitso efa vonona hatsatsika dia manana tahan'ny hamandoana eo anelanelan'ny 8% sy 12,5%.
Ity sehatra ity dia heverina ho mety indrindra amin'ny singa ao anatin'izany ny kalitaon'ny kaopy, ny tahan'ny fihenan'ny kafe maitso mandritra ny fitahirizana, ary ny mety hisian'ny fitomboan'ny mikraoba.Na izany aza, ny kafe sasany, toy ny Monsoon Malabar avy any India, dia miasa tsara kokoa ao anaty kaopy rehefa manana hamandoana ambony kokoa.
Fotoana fandefasana: Dec-20-2022