Kemampuan sampeyan minangka pemanggang khusus bakal dibatasi dening kaliber kacang ijo sampeyan.Pelanggan bisa mandheg tuku produk sampeyan yen kacang buncis teka ajur, jamur, utawa ana cacat liyane.Iki bisa mengaruhi rasa pungkasan saka kopi.
Isi kelembapan kudu dadi salah sawijining perkara pisanan sing sampeyan evaluasi nalika ngevaluasi kacang ijo.Biasane udakara udakara 11% bobote kopi ijo lan bisa mengaruhi macem-macem kuwalitas, kalebu kaasaman lan rasa manis, aroma, lan rasa ing tutuk.
Kanggo manggang kopi sing paling apik, pemanggang khusus kudu nguwasani seni ngukur tingkat kelembapan kacang ijo.Ora mung bakal mbantu ngenali cacat ing pirang-pirang kacang buncis, nanging uga bakal entuk manfaat kanggo paramèter panggang sing penting kaya suhu pangisian daya lan wektu pangembangan.
Apa isi kelembapan kopi ijo, lan kenapa bisa owah?
Tingkat kelembapan normal kacang ijo sing wis mateng, bubar dipetik antara 45% nganti 55%.Biasane mudhun ing antarane 10 lan 12 persen sawise pangatusan lan pangolahan, gumantung saka cara, lingkungan, lan wektu pangatusan.
Organisasi Kopi Internasional (ICO) nyaranake supaya kacang ijo sing siap dipanggang nduweni persentase kelembapan antara 8% nganti 12,5%.
Kisaran iki biasane dianggep becik kanggo unsur kalebu kualitas cangkir, tingkat kopi ijo rusak sajrone panyimpenan, lan kemungkinan pertumbuhan mikroba.Nanging, sawetara kopi, kayata Monsoon Malabar saka India, luwih apik ing cangkir nalika nduweni kandungan kelembapan sing luwih dhuwur.
Tingkat kelembapan normal kacang ijo sing wis mateng, bubar dipetik antara 45% nganti 55%.Biasane mudhun ing antarane 10 lan 12 persen sawise pangatusan lan pangolahan, gumantung saka cara, lingkungan, lan wektu pangatusan.
Organisasi Kopi Internasional (ICO) nyaranake supaya kacang ijo sing siap dipanggang nduweni persentase kelembapan antara 8% nganti 12,5%.
Kisaran iki biasane dianggep becik kanggo unsur kalebu kualitas cangkir, tingkat kopi ijo rusak sajrone panyimpenan, lan kemungkinan pertumbuhan mikroba.Nanging, sawetara kopi, kayata Monsoon Malabar saka India, luwih apik ing cangkir nalika nduweni kandungan kelembapan sing luwih dhuwur.
Wektu kirim: Dec-20-2022