શું રોસ્ટર્સે કોફી સાથે સ્વાદવાળી પોતાની ચોકલેટ વેચવી જોઈએ?

કોકો અને કોફી બંને ઘણી સમાનતા ધરાવતા પાક છે.બંને અખાદ્ય કઠોળ તરીકે ભેગા થાય છે અને ખાસ ઉષ્ણકટિબંધીય પરિસ્થિતિઓમાં ખીલે છે જે માત્ર થોડા રાષ્ટ્રોમાં જ હોય ​​છે.વપરાશ માટે યોગ્ય હોય તે પહેલાં તે બંનેને નોંધપાત્ર શેકવાની અને પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર છે.દરેકમાં સેંકડો વિવિધ ઘટકોથી બનેલા અત્યાધુનિક સ્વાદ અને સુગંધનું પાત્ર પણ છે.

જો કે તેનો સ્વાદ એકબીજાથી અલગ છે, ચોકલેટ અને કોફીના સ્વાદ અને સુગંધ એકસાથે સારી રીતે જાય છે.તેમની જોડી બનાવવાનો લાંબો ઇતિહાસ છે, જે નોંધનીય છે.કાફે મોચા, દૂધ, મધુર કોકો પાઉડર અને એસ્પ્રેસો શોટ સાથે બનેલું ગરમ ​​ચોકલેટ પીણું, આની સામાન્ય વિવિધતા છે.વધુમાં, ઘણી બધી છૂટક સંસ્થાઓમાં કૃત્રિમ કોફીના સ્વાદવાળી ચોકલેટ અને મીઠાઈઓ શોધવાનું સરળ છે.

રોસ્ટર્સ ક્લાયન્ટને કોફી-ઇન્ફ્યુઝ્ડ ચોકલેટ આપવા માટે દલીલપૂર્વક શ્રેષ્ઠ સ્થાન ધરાવે છે, એક વલણ જે ઇસ્ટર અને ક્રિસમસ જેવી રજાઓ દરમિયાન વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે, તેમ છતાં આ માલ સ્ટોર્સ અને કાફે માટે સંભવિત છે.

જ્ઞાન-ઇન્ફ્યુઝ્ડ ચોકલેટ

પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો બંને ચોકલેટનો આનંદ માણે છે, જો કે મોટી ઉંમરના લોકો તેને ઓછી વાર ખાવાનું પસંદ કરે છે.ઉંમર અને "તંદુરસ્ત" ખાવાની ઇચ્છા એકસાથે ચાલે છે, આમ પુખ્ત વયના લોકો કાર્બનિક, સિંગલ-ઓરિજિન, બીન-ટુ-બાર ચોકલેટ પસંદ કરવા માટે વધુ વલણ ધરાવે છે.ખાસ કરીને, જેઓ પર્યાવરણીય અને માનવીય પ્રભાવમાં ઓછા છે અને ગ્લુટેન અને ડેરી જેવી એલર્જીથી વંચિત છે.

આજના બજારમાં લિકર અને કેકથી લઈને કેન્ડી અને સોફ્ટ બેવરેજીસ સુધી કોફીની સુગંધ અથવા ફ્લેવર સાથેના ઉત્પાદનોની વિશાળ વિવિધતા છે.પાણી, અપૂર્ણાંક વનસ્પતિ તેલ, પ્રોપીલીન ગ્લાયકોલ, કૃત્રિમ સ્વાદ સંયોજનો અને કોફીને સામાન્ય રીતે કૃત્રિમ કોફી સ્વાદ બનાવવા માટે જોડવામાં આવે છે.કોઈ સ્વાદ કે ગંધ વિના કૃત્રિમ ઉમેરણ, પ્રોપીલીન ગ્લાયકોલ પાણી કરતાં વધુ અસરકારક રીતે સામગ્રીને ઓગાળી દે છે.

કોફી માટેના આ સ્વાદ ડઝનેક વિવિધ પદાર્થોથી બનેલા હોઈ શકે છે, જેમાંથી ઘણા સમય જતાં વધુ સ્થિર અને ટકાઉ બને છે.તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે આ સ્વાદ દરેક રાષ્ટ્રના પોતાના ખાદ્ય નિયમો સાથે એકત્ર થવું જોઈએ.ફ્લેવર્સને પણ ચોક્કસ કિંમતની શ્રેણીમાં રહેવાની જરૂર છે અને તેઓ સંપર્કમાં આવતા કોઈપણ પેકિંગ મટિરિયલ અથવા પ્રોસેસિંગ મશીનરી પર પ્રતિક્રિયા આપતા નથી.

સ્પેશિયાલિટી કોફીમાં વિશિષ્ટ ફ્લેવર હોય છે, જ્યારે મોટા પાયે ઉત્પાદિત કોફી ફ્લેવરિંગમાં સામાન્ય રીતે શક્ય તેટલા ગ્રાહકોને આકર્ષવા માટે સતત મીઠો સ્વાદ હોય છે.આ સામાન્ય રીતે કોઈપણ સ્પષ્ટ આથો, મીઠી, અથવા ખાટી કોફી ઓવરટોન તેમજ ચોકલેટમાં હાજર કોઈપણ નોંધો અદ્રશ્ય થઈ જાય છે.

ચોકલેટમાં વિશિષ્ટ કોફી શા માટે ભેળવવામાં આવે છે?

વિશિષ્ટ કોફીનો ઉપયોગ રોસ્ટર્સ દ્વારા કુદરતી સ્વાદ પ્રદાન કરવા માટે કરી શકાય છે જે કોઈપણ ચોકલેટ ઉત્પાદનમાં ઉમેરી શકાય છે.વધુમાં, કારણ કે હાથથી બનાવેલી ચોકલેટ વિશેષતા કોફી જેવી જ ઉત્પાદન તકનીકોનો ઉપયોગ કરે છે, તેની એક લાઇન વિકસાવવી એ કોફી વ્યવસાયનું તાર્કિક વિસ્તરણ હોઈ શકે છે.આમાં એકસરખી હલકી ગુણવત્તાવાળી સામૂહિક બનાવટની ચોકલેટના વિરોધમાં નાના બેચમાં ઉચ્ચ સ્તરની, નૈતિક રીતે ઉત્પાદિત વસ્તુઓના ઉત્પાદન પર ભાર મૂકવાનો સમાવેશ થાય છે.આ પ્રકારના તત્વો તમારા વર્તમાન ગ્રાહકોને આકર્ષક બનાવી શકે છે અને કદાચ નવા ગ્રાહકોને આકર્ષિત કરી શકે છે.

તાજેતરના આંકડાઓ અનુસાર, કોફી શોપ અને રોસ્ટર્સ માત્ર કોફી કરતાં વધુ ઓફર કરવા માટે ઉપભોક્તાઓની માંગ વધી રહી હોવાનું જણાય છે.આ ગ્રાહકોને સેવા આપવા અને વધુ પૈસા કમાવવા માટે ચોકલેટ-ઇન્ફ્યુઝ્ડ કોફી અથવા કોફીના સ્વાદવાળી ચોકલેટ ઉમેરી શકાય છે.કોફી માટે સંપૂર્ણ પૂરક હોવા સાથે, ચોકલેટ સાચવવા અને માર્કેટ કરવા માટે પણ સરળ છે.

RAVE Coffee, એક વિશેષતા રોસ્ટર કે જે તહેવારોની મોસમમાં મર્યાદિત-આવૃત્તિ કોફી ચોકલેટ ઇસ્ટર એગ્સ પ્રદાન કરે છે, તે રોસ્ટરનું ઉત્તમ ઉદાહરણ છે જેણે આ પરિપૂર્ણ કર્યું છે.બ્રાન્ડની પ્રીમિયમ કોસ્ટા રિકા કેરાગિરેસ નંબર 163 કોફીને 100 ઇંડામાંથી દરેકમાં ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવી હતી, જે સોનેરી, કારામેલાઈઝ્ડ ચોકલેટથી હાથથી બનાવવામાં આવી હતી.અહેવાલો અનુસાર, અંતિમ મિશ્રણમાં 30.4% કોકો સોલિડ્સ અને 4% તાજી ગ્રાઉન્ડ કોફી હતી જે મહત્તમ સ્વાદ અને સુંવાળી રચનાને સુનિશ્ચિત કરવા માટે 15 માઇક્રોનથી ઓછા કણોના કદમાં ગ્રાઉન્ડ હતી.

પાછલી પાકની કોફીનો ઉપયોગ રોસ્ટર્સ દ્વારા સ્વાદિષ્ટ બનાવવા, કચરો અટકાવવા માટે કરી શકાય છે.કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, પ્રવાહી અથવા દ્રાવક-આધારિત નિષ્કર્ષણ, તેમજ વરાળ નિસ્યંદન, કોફી બીન્સમાંથી કુદરતી કોફીના સ્વાદને કાઢવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી તમામ પદ્ધતિઓ છે.વિવિધ ઉત્પાદન તકનીકો અને રોસ્ટ પ્રોફાઇલ્સ કોફીમાં કેફીન, પોલિફીનોલ્સ અને એક્સટ્રેક્ટેડ ફ્લેવર સંયોજનોના જથ્થા પર અસર કરશે, જે વિવિધ કોફીના સ્વાદના ઉત્પાદન તરફ દોરી જશે.પેશ્ચ્યુરાઇઝેશન અને ચોકલેટ પ્રોસેસિંગના પરિણામે જે અધોગતિ થઈ શકે છે તેની અસર કોફીના સ્વાદ પર પણ પડશે.

Fસ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ પેરિંગ્સ અને કોમ્બોઝ

કોફીને ચોકલેટમાં સમાવવા માટે રોસ્ટર્સ જે પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરે છે તે ઉત્પાદનની માત્રા અને ઇચ્છિત પ્રેક્ષકોના આધારે બદલાય છે.વધુમાં, તેને કોઈપણ નવા સાહસની જેમ નાણાં, આયોજન અને સૂચનાની જરૂર પડશે.ચોકલેટ ઇન્ફ્યુઝનમાં ઉપયોગમાં લઈ શકાય તેવા ટેક્સચર, એસિડિટી, માઉથફીલ, બોડી, આફ્ટરટેસ્ટ અને જટિલતાના સંયોજનો નીચે સૂચિબદ્ધ છે.

શ્યામચોકલેટ

ડાર્ક-રોસ્ટેડ, સ્મોકી અંડરટોન સાથે સહેજ કડવી એસ્પ્રેસો બીન્સ ડાર્ક ચોકલેટ સાથે સરસ રીતે જાય છે.વધુમાં, તે ચેરી અને નારંગી જેવા ફળો તેમજ તજ, જાયફળ, વેનીલા અને કારામેલ જેવા સ્વાદો સાથે સરસ રીતે જાય છે.બદામ, તળેલા ફળો અને દરિયાઈ મીઠું અથવા પ્રેટ્ઝેલના ટુકડા જેવા ખારા ઉમેરણોનો ઉપયોગ કરીને પણ વિચિત્ર સ્વાદ સંયોજનો બનાવી શકાય છે.

વિયેના અને ઇટાલિયન રોસ્ટથી માંડીને વધુ સંતુલન ધરાવતા લોકો માટે, આવા ફ્રેન્ચ રોસ્ટ, રોસ્ટર્સ ઉપલબ્ધ છે.ઇન્ડોનેશિયન, બ્રાઝિલિયન, ઇથોપિયન અને ગ્વાટેમાલાન મૂળના મૂળના થોડા ઉદાહરણો છે જેને રોજગારી આપી શકાય છે.

દૂધ ચોકલેટ

હળવા અને મધ્યમ શેકેલી કોફીમાં એસિડિક અને ફળની સુગંધ 55% કરતા ઓછા કોકો સ્તર સાથે મિલ્ક ચોકલેટ સાથે સારી રીતે જાય છે.50% થી 70% કોકો સામગ્રી ધરાવતા લોકોમાં સંપૂર્ણ રચના અને ઓછી એસિડિટી હોય છે.આ કોફીમાં નાજુક સ્વાદ હોય છે જે વધુ મજબૂત અથવા ઘાટી કોફી સરળતાથી જીતી શકે છે.કોલમ્બિયન, કેન્યા, સુમાત્રન, યેમેની અને ઇથોપિયન મૂળ સ્વીકાર્ય પસંદગીઓ છે.

સફેદચોકલેટ

જ્યારે ચોકલેટમાં કોકો સોલિડની સરેરાશ માત્રા 20% થી ઓછી છે.રોસ્ટર્સ આ ચોકલેટને મજબૂત કોફી સાથે જોડીને વધુ મીઠી બનાવી શકે છે જેમાં નોંધપાત્ર ફળ, એસિડિક, મસાલેદાર અને એસિડિક સુગંધ હોય છે.

ઇન્ફ્યુઝ્ડ ચોકલેટ કંપની શરૂ કરવી કે ભંડોળ પૂરું પાડવાનું નક્કી કરવું મુશ્કેલ બની શકે છે.જો કે, તે યોગ્ય તૈયારી સાથે વર્તમાન ઉત્પાદન લાઇનમાં સારી રીતે ગમતું ઉમેરો બની શકે છે.Cyan Pak તમને મદદ કરી શકે છે પછી ભલે તમે પહેલાથી જ બ્રાંડિંગ અને પેકેજિંગ કોન્સેપ્ટને ધ્યાનમાં રાખતા હોવ અથવા તમારી વર્તમાન ડિઝાઇન અને કલર સ્કીમ સાથે જવા માટે માત્ર એકની જરૂર હોય.

Cyan Pak પર, અમે વિવિધ પર્યાવરણને અનુકૂળ પેકેજિંગ પસંદગીઓ પ્રદાન કરીએ છીએ જે તમારી કંપનીની માંગને પૂર્ણ કરવા માટે સંપૂર્ણપણે કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય છે.તમારી વિશેષતા ચોકલેટ ખાતર, બાયોડિગ્રેડેબલ અથવા રિસાયકલ કરી શકાય તેવી હોવી જરૂરી છે કે કેમ, અમારી નિષ્ણાતોની ટીમ તમને આદર્શ સામગ્રી શોધવામાં મદદ કરી શકે છે, અને અમારી રચનાત્મક ટીમ તમારી સાથે પેકેજિંગ બનાવવા માટે કામ કરી શકે છે જે વિશ્વને તમારી ચોક્કસ વાર્તા કહે છે.