זאָל ראָאַסטערז פאַרקויפן זייער אייגן שאָקאָלאַד פלייווערד מיט קאַווע?

קאַקאַאָ און קאַווע זענען ביידע קראַפּס מיט פילע סימאַלעראַטיז.ביידע זענען אלנגעזאמלט ווי ינעדאַבאַל בינז און טרייוו אין באַזונדער טראַפּיקאַל טנאָים וואָס זענען בלויז פאָרשטעלן אין אַ ביסל אומות.זיי ביידע דאַרפן היפּש ראָוסטינג און פּראַסעסינג איידער זיי זענען פּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן.יעדער אויך פֿעיִקייטן אַ סאַפיסטאַקייטיד טאַם און רייעך כאַראַקטער געמאכט פון הונדערטער פון פאַרשידענע ינגרידיאַנץ.

כאָטש זיי געשמאַק אַנדערש פון איין אנדערן, די פלייווערז און פרייגראַנסיז פון שאָקאָלאַד און קאַווע גיין גוט צוזאַמען.זיי האָבן אַ לאַנג געשיכטע פון ​​זייַענדיק פּערד אַוועק, וואָס איז נאָוטווערדי.די קאַפע מאָטשאַ, אַ הייס שאָקאָלאַד טרינקען קאַמפּאָוזד מיט מילך, סוויטאַנד קאַקאַאָ פּודער און אַן עספּרעסאָ שאָס, איז אַ פּראָסט ווערייישאַן פון דעם.דערצו, עס איז פּשוט צו געפֿינען טשאָקלאַץ און סוויץ מיט קינסטלעך קאַווע פלייווערז אין אַ פּלאַץ פון לאַכאָדימ עסטאַבלישמאַנץ.

די ראָאַסטערז זענען אַרגיואַבלי בעסטער פּאַזישאַנד צו געבן קלייאַנץ קאַווע-ינפיוזד שאָקאָלאַד, אַ גאַנג וואָס איז געטינג מער און מער פאָלקס בעשאַס האָלידייַס ווי יסטער און ניטל, כאָטש די סכוירע האָבן אַ פּאָטענציעל פֿאַר סטאָרז און קאַפעס.

וויסן-ינפיוזד שאָקאָלאַד

ביידע אַדאַלץ און קינדער הנאה שאָקאָלאַד, אָבער עלטערע מענטשן בעסער צו נוצן עס ווייניקער אָפט.עלטער און דער פאַרלאַנג צו עסן "כעלטיער" גיין האַנט אין האַנט, אַזוי אַדאַלץ זענען מער גענייגט צו אויסקלייַבן אָרגאַניק, איין-אָריגינעל, בעבל-צו-באַר טשאָקלאַץ.ספּעציעל די וואָס זענען נידעריק אין ינווייראַנמענאַל און מענטשלעך פּראַל און אָן אַלערדזשיז ווי גלוטען און מילכיק.

די היינטיקע מארקעט פארמאגט א ברייטע פארשיידנקייט פון פראדוקטן מיט קאווע ריחות אדער פלייווערז, פון ליקער און קייקס ביז זיסוואַרג און ווייכע געטראנקען.וואַסער, פראַקשאַנייטיד גרינס אָילס, פּראָפּילענע גלייקאָל, קינסטלעך טאַם קאַמפּאַונדז און קאַווע זענען טיפּיקלי קאַמביינד צו שאַפֿן קינסטלעך קאַווע פלייווערינג.א סינטעטיש דערצו אָן טאַם אָדער רייעך, פּראָפּילענע גלייקאָל דיסאַלווז מאַטעריאַלס מער יפעקטיוולי ווי וואַסער.

די פלייווערינגז פֿאַר קאַווע קענען זיין געמאכט פון דאַזאַנז פון פאַרשידענע סאַבסטאַנסיז, פילע פון ​​וואָס האָבן דעוועלאָפּעד איבער צייַט צו ווערן מער סטאַביל און דוראַבאַל.עס איז קריטיש צו געדענקען אַז די פלייווערז מוזן דורכגיין מיט יעדער פאָלק ס אייגן עסנוואַרג רעגיאַליישאַנז.די פלייווערז אויך דאַרפֿן צו בלייבן אין אַ ספּעסיפיעד פּרייַז קייט און נישט רעאַגירן צו קיין פּאַקינג מאַטעריאַלס אָדער פּראַסעסינג מאַשינערי מיט זיי קומען אין קאָנטאַקט.

ספּעציעלע קאַוועס האָבן אָפּשיידנדיק פלייווערז, כאָטש מאַסע-געשאפן קאַווע פלייווערינגז טיפּיקלי האָבן אַ קאָנסיסטענט זיס טאַם צו אַפּעלירן צו ווי פילע קאָנסומערס ווי מעגלעך.דעם טיפּיקלי רעזולטאטן אין די דיסאַפּיראַנס פון קיין דיסערניאַבאַל פערמענטעד, זיס אָדער זויער קאַווע אָוווערטאָונז, ווי געזונט ווי קיין הערות פאָרשטעלן אין די שאָקאָלאַד זיך.

פארוואס טאָן ספּעציאַליטעט קאַוועס באַקומען ינפיוזד אין טשאָקלאַץ?

ספּעציעלע קאַווע קענען זיין געוויינט דורך ראָאַסטערז צו צושטעלן אַ נאַטירלעך פלייווערד וואָס קענען זיין מוסיף צו קיין שאָקאָלאַד פּראָדוקט.דערצו, ווייַל כאַנמייד שאָקאָלאַד ניצט פילע פון ​​​​די זעלבע פּראָדוקציע טעקניקס ווי ספּעציאַליטעט קאַווע, דעוועלאָפּינג אַ שורה פון עס קען זיין אַ לאַדזשיקאַל יקספּאַנשאַן פון אַ קאַווע געשעפט.דאָס ינוואַלווז עמפאַסייזינג די פּראָדוקציע פון ​​הויך-סוף, עטיקלי מאַניאַפאַקטשערד זאכן אין קלענערער באַטשאַז ווי קעגן צו מאַסע-געמאכט שאָקאָלאַד וואָס איז פון יונאַפאָרמלי נידעריק קוואַליטעט.די מינים פון עלעמענטן קען מאַכן עס אַפּילינג צו דיין קראַנט קאָנסומערס און טאָמער צוציען נייַע אָנעס.

קאָנסומער פאָדערונג פֿאַר קאַווע שאַפּס און ראָוסטערז צו פאָרשלאָגן מער ווי נאָר קאַווע סימז צו זיין אויף די העכערונג, לויט די לעצטע סטאַטיסטיק.א שאָקאָלאַד-ינפיוזד קאַווע אָדער שאָקאָלאַד מיט אַ קאַווע טאַם קענען זיין מוסיף צו דינען די קאַסטאַמערז און מאַכן מער געלט.צוזאמען מיט אַ גאנץ דערגאַנג צו קאַווע, שאָקאָלאַד איז אויך פּשוט צו ופהיטן און מאַרק.

RAVE Coffee, אַ ספּעציאַליטעט ראָאַסטער וואָס צוגעשטעלט לימיטעד אַדישאַן פון קאַווע שאָקאָלאַד יסטער עגגס איבער די יום טוּב צייַט, איז אַ שליימעסדיק ביישפּיל פון אַ ראָאַסטער וואָס האט דערגרייכט דעם.די פּרעמיע קאָסטאַ ריקאַ קאַראַגירעס נומ 163 קאַווע איז ינדזשעקטיד אין יעדער פון די 100 עגגס, וואָס זענען כאַנדקראַפטיד מיט בלאָנדע, קעראַמאַלייזד שאָקאָלאַד.לויט ריפּאָרץ, די לעצט געמיש האט 30.4% קאַקאַאָ סאָלידס און 4% פרעשלי ערד קאַווע וואָס איז געווען ערד צו אַ פּאַרטאַקאַל גרייס פון ווייניקער ווי 15 מייקראַנז צו ענשור מאַקסימום טאַם און אַ גלאַט געוועב.

פאַרגאַנגענהייט גערעטעניש קאַוועס קענען זיין געוויינט דורך ראָאַסטערז צו מאַכן פלייווערד, פּרעווענטינג וויסט.קאַרבאָן דייאַקסייד, פליסיק אָדער סאַלוואַנט-באזירט יקסטראַקשאַן, ווי געזונט ווי פּאַרע דיסטאַליישאַן, זענען אַלע מעטהאָדס געניצט צו עקסטראַקט נאַטירלעך קאַווע פלייווערד פון קאַווע בינז.פאַרשידענע מאַנופאַקטורינג טעקניקס און בראָטן פּראָופיילז וועט האָבן אַ פּראַל אויף די סומע פון ​​​​קאַפין, פּאָליפענאָלס און יקסטראַקטיד טאַם קאַמפּאַונדז אין אַ קאַווע, וואָס וועט פירן צו די פּראָדוצירן פון פאַרשידן קאַווע פלייווערינגז.די דערנידעריקונג וואָס קען רעזולטאַט פון פּאַסטשעראַזיישאַן און שאָקאָלאַד פּראַסעסינג וועט אויך האָבן אַ ווירקונג אויף די קאַווע פלייווערינג.

Fלאַוואָרעד שאָקאָלאַד פּאָרינגז און קאָמבאָס

דער פּראָצעס וואָס ראָאַסטערז ניצן צו ינקאָרפּערייט קאַווע אין שאָקאָלאַד וועריז דיפּענדינג אויף די סומע געשאפן און די בדעה וילעם.דערצו, עס וועט דאַרפֿן פינאַנצן, פּלאַנירונג און לימעד, פּונקט ווי קיין נייַע פירנעם.די קאַמבאַניישאַנז פון געוועב, אַסידאַטי, מויל געפיל, גוף, אַפטערטייסט און קאַמפּלעקסיטי וואָס קענען זיין געוויינט אין שאָקאָלאַד ינפיוזשאַן זענען ליסטעד אונטן.

טונקלשאָקאָלאַד

טונקל-ראָוסטיד, אַ ביסל ביטער עספּרעסאָ בינז מיט רויכיק אַנדערטאָונז גיין נייסלי מיט טונקל שאָקאָלאַד.דערצו, עס גייט נייסלי מיט פירות ווי קאַרש און מאַראַנץ, ווי געזונט ווי פלייווערז ווי צימערינג, מושקאַט, וואַניל און קעראַמאַל.פאַנטאַסטיש טאַם קאַמבאַניישאַנז קענען אויך זיין באשאפן מיט ניסלעך, געפּרעגלט פרוכט און געזאָלצן אַדאַטיווז ווי ים זאַלץ אָדער ביטן פון פּרעטזעל.

פֿון ווין און איטאַליעניש בראָטן צו יענע מיט אַ גרעסערע וואָג, אַזאַ אַ פראנצויזיש בראָטן, ראָאַסטערז זענען בנימצא.אינדאָנעזיש, בראַזיליאַן, עטהיאָפּיאַן און גואַטעמאַלאַן אָריגינס זענען בלויז אַ ביסל ביישפילן פון אָריגינס וואָס קענען זיין געוויינט.

מילך שאָקאָלאַד

די אַסידיק און פרוטי אַראָמאַ אין ליכט און מיטל בראָטן קאַפעס גיין נייסלי מיט מילך שאָקאָלאַד מיט אַ קאַקאַאָ מדרגה פון ווייניקער ווי 55%.יענע מיט 50% צו 70% קאַקאַאָ צופרידן האָבן אַ פולער געוועב און ווייניקער אַסידאַטי.די קאַוועס האָבן יידל פלייווערז אַז אַ שטארקער אָדער דאַרקער קאַווע קען לייכט אָוווערפּאַוער.קאָלאָמביאַן, קעניאַן, סומאַטראַן, יעמעני און עטהיאָפּיאַן אָריגינס זענען פּאַסיק ברירות.

ווייַסשאָקאָלאַד

בשעת די דורכשניטלעך סומע פון ​​קאַקאַאָ סאָלידס אין שאָקאָלאַד איז אונטער 20%.ראָאַסטערז קענען מאַכן דעם שאָקאָלאַד מער זיס דורך פּערינג עס מיט שטאַרק קאַוועס וואָס האָבן באמערקט פרוטי, אַסידיק, געווירציק און אַסידיק אַראָמאַ.

עס קען זיין שווער צו באַשליסן צו אָנהייבן אָדער פאָנד אַ ינפיוזד שאָקאָלאַד פירמע.עס קען, אָבער, זיין אַ געזונט-לייקט דערצו צו די קראַנט פּראָדוקט שורה מיט די רעכט צוגרייטונג.Cyan Pak קענען אַרוישעלפן איר צי איר שוין האָבן אַ בראַנדינג און פּאַקקאַגינג באַגריף אין זינען אָדער נאָר דאַרפֿן איינער פֿאַר דיין קראַנט פּלאַן און קאָליר סכעמע.

אין Cyan Pak, מיר צושטעלן אַ פאַרשיידנקייַט פון ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פּאַקקאַגינג ברירות וואָס קען זיין גאָר קאַסטאַמייזד צו טרעפן דיין פירמע 'ס פאדערונגען.צי דיין ספּעציאַליטעט שאָקאָלאַד דאַרף זיין קאַמפּאָוסטאַבאַל, בייאָודאַגריידאַבאַל אָדער ריסייקלאַבאַל, אונדזער מאַנשאַפֿט פון עקספּערץ קענען העלפֿן איר געפֿינען די ידעאַל מאַטעריאַל, און אונדזער שעפעריש מאַנשאַפֿט קענען אַרבעטן מיט איר צו בויען פּאַקקאַגינג וואָס דערציילט די וועלט דיין באַזונדער געשיכטע.