Il-kakaw u l-kafè huma t-tnejn uċuħ tar-raba' b'ħafna xebh.It-tnejn jinġabru bħala fażola li ma tistax tittiekel u jirnexxu f'kundizzjonijiet tropikali partikolari li huma preżenti biss fi ftit nazzjonijiet.It-tnejn jeħtieġu xiwi u ipproċessar sostanzjali qabel ma jkunu tajbin għall-konsum.Kull wieħed għandu wkoll karattru ta’ togħma u riħa sofistikati magħmul minn mijiet ta’ ingredjenti differenti.
Għalkemm għandhom togħma differenti minn xulxin, it-togħmiet u l-fwejjaħ taċ-ċikkulata u l-kafè jmorru tajjeb flimkien.Għandhom storja twila ta 'parir, li huwa denju ta' nota.Il-café mocha, xarba taċ-ċikkulata sħuna magħmula minn ħalib, trab tal-kawkaw ħelu, u shot espresso, hija varjazzjoni komuni ta 'dan.Barra minn hekk, huwa sempliċi li ssib ċikkulati u ħelu b'togħmiet artifiċjali tal-kafè f'ħafna stabbilimenti tal-bejgħ bl-imnut.
Ir-roasters bla dubju huma fl-aħjar pożizzjoni biex jagħtu lill-klijenti ċikkulata infuża bil-kafè, tendenza li qed issir dejjem aktar popolari matul vaganzi bħall-Għid u l-Milied, minkejja li dawn l-oġġetti jippreżentaw potenzjal għal ħwienet u kafetteriji.
Ċikkulata infuża bl-għarfien
Kemm l-adulti kif ukoll it-tfal igawdu ċ-ċikkulata, madankollu individwi anzjani jippreferu jikkunsmawha inqas ta’ spiss.L-età u x-xewqa li jieklu "aktar b'saħħithom" jimxu id f'id, u b'hekk l-adulti huma aktar inklinati li jagħżlu ċikkulati organiċi, ta 'oriġini waħda, fażola għal bar.Speċifikament, dawk li huma baxxi fl-impatt ambjentali u uman u nieqsa minn allerġiji bħall-glutina u l-ħalib.
Is-suq tal-lum għandu varjetà wiesgħa ta 'prodotti b'rwejjaħ jew togħmiet tal-kafè, minn likuri u kejkijiet għal ħelu u xorb artab.L-ilma, iż-żjut veġetali frazzjonati, il-propylene glycol, il-komposti tat-togħma artifiċjali, u l-kafè huma tipikament magħquda biex joħolqu togħma tal-kafè artifiċjali.Żieda sintetika mingħajr togħma jew riħa, propylene glycol iħoll materjali b'mod aktar effettiv mill-ilma.
Dawn it-taħwir għall-kafè jistgħu jkunu magħmula minn għexieren ta 'sustanzi differenti, li ħafna minnhom żviluppaw maż-żmien biex isiru aktar stabbli u durabbli.Huwa kruċjali li wieħed jiftakar li dawn it-togħmiet għandhom jgħaddu mill-ġemgħa mar-regolamenti tal-ikel ta 'kull nazzjon stess.It-togħmiet jeħtieġ ukoll li jibqgħu f'firxa ta' prezz speċifikata u ma jirreaġixxux għal xi materjali tal-ippakkjar jew makkinarju tal-ipproċessar li jiġu f'kuntatt magħhom.
Il-kafè speċjali għandu togħmiet distintivi, filwaqt li l-aromatizzanti tal-kafè prodotti bil-massa tipikament għandhom togħma ħelwa konsistenti biex tappella lill-akbar konsumaturi possibbli.Dan tipikament jirriżulta fl-għejbien ta 'kwalunkwe sfumatura ta' kafè fermentat, ħelu jew qares li tingħaraf, kif ukoll kwalunkwe nota preżenti fiċ-ċikkulata nnifisha.
Għaliex il-kafejiet ta 'speċjalità jiġu infużi fiċ-ċikkulati?
Kafè speċjali jista 'jintuża minn roasters biex jipprovdi togħma naturali li tista' tiġi miżjuda ma 'kwalunkwe prodott taċ-ċikkulata.Barra minn hekk, minħabba li ċ-ċikkulata magħmula bl-idejn tuża ħafna mill-istess tekniki ta 'produzzjoni bħall-kafè speċjali, l-iżvilupp ta' linja minnha jista 'jkun espansjoni loġika ta' negozju tal-kafè.Dan jinvolvi l-enfasi tal-produzzjoni ta 'oġġetti ta' livell għoli, manifatturati etikament f'lottijiet iżgħar għall-kuntrarju ta 'ċikkulata magħmula bil-massa li hija ta' kwalità uniformi baxxa.Dawn it-tipi ta' elementi jistgħu jagħmluha attraenti għall-konsumaturi attwali tiegħek u forsi tiġbed oħrajn ġodda.
Id-domanda tal-konsumatur għal ħwienet tal-kafè u roasters biex joffru aktar milli sempliċement kafè tidher li qed tiżdied, skont statistika reċenti.Kafè infuż biċ-ċikkulata jew ċikkulata b'togħma tal-kafè jistgħu jiġu miżjuda biex jgħinu jservu lil dawn il-klijenti u jagħmlu aktar flus.Flimkien ma 'kumpliment perfett għall-kafè, iċ-ċikkulata hija wkoll sempliċi biex tippreserva u tikkummerċjalizza.
RAVE Coffee, roaster ta 'speċjalità li pprovda bajd tal-Għid taċ-ċikkulata tal-kafè ta' edizzjoni limitata matul l-istaġun tal-vaganzi, huwa eżempju perfett ta 'xiwi li wettaq dan.Il-kafè premium Costa Rica Caragires Nru 163 tad-ditta ġie injettat f'kull waħda mill-100 bajda, li kienu magħmulin bl-idejn b'ċikkulata bjonda u karamelizzata.Skont rapporti, it-taħlita finali kellha 30.4% solidi tal-kawkaw u 4% kafè mitħun frisk li kien mitħun għal daqs ta 'partiċelli ta' inqas minn 15-il mikron biex jiżgura togħma massima u nisġa lixxa.
Kafè tal-għelejjel tal-passat jistgħu jintużaw minn roasters biex jagħmlu t-togħma, u jipprevjenu l-iskart.Id-dijossidu tal-karbonju, l-estrazzjoni likwida jew ibbażata fuq is-solvent, kif ukoll id-distillazzjoni bil-fwar, huma kollha metodi użati biex tiġi estratta t-togħma tal-kafè naturali mill-fażola tal-kafè.Tekniki ta 'manifattura differenti u profili mixwi se jkollhom impatt fuq l-ammont ta' kaffeina, polifenoli, u komposti ta 'togħma estratti f'kafè, li se jwassal għall-manifattura ta' diversi aromatizzanti tal-kafè.Id-degradazzjoni li tista 'tirriżulta mill-pasturizzazzjoni u l-ipproċessar taċ-ċikkulata se jkollha wkoll effett fuq it-togħma tal-kafè.
Ftqabbil u combos taċ-ċikkulata lavored
Il-proċess li jimpjegaw ix-xiwi biex jinkorporaw il-kafè fiċ-ċikkulata jvarja skont l-ammont prodott u l-udjenza maħsuba.Barra minn hekk, se jeħtieġ finanzi, ippjanar u struzzjoni, bħal kull impriża ġdida.Il-kombinazzjonijiet ta 'nisġa, aċidità, sensazzjoni tal-ħalq, ġisem, togħma ta' wara, u kumplessità li jistgħu jintużaw fl-infużjoni taċ-ċikkulata huma elenkati hawn taħt.
Dlamċikkulata
Fażola espresso inkaljata skura, kemmxejn morra b'sfumaturi affumikati jmorru tajjeb maċ-ċikkulata skura.Barra minn hekk, imur tajjeb ma 'frott bħal ċirasa u oranġjo kif ukoll togħmiet bħall-kannella, noċemuskata, vanilla u karamella.Jistgħu jinħolqu wkoll kombinazzjonijiet meraviljużi ta' togħma bl-użu ta' ġewż, frott moqli, u addittivi mielħa bħall-melħ tal-baħar jew biċċiet tal-pretzel.
Minn Vjenna u roasts Taljani għal dawk b'bilanċ akbar, bħal roast Franċiż, roasters huma disponibbli.Oriġini Indoneżjani, Brażiljani, Etjopjani u Gwatemala huma biss ftit eżempji ta 'oriġini li jistgħu jiġu impjegati.
Ċikkulata tal-ħalib
L-aromi aċidużi u tal-frott fil-kafè mixwi ħfief u medji jmorru tajjeb maċ-ċikkulata tal-ħalib b'livell ta 'kawkaw ta' inqas minn 55%.Dawk b'kontenut ta' kawkaw minn 50% sa 70% għandhom tessut aktar sħiħ u inqas aċidità.Dawn il-kafè għandhom togħmiet delikati li kafè aktar b'saħħtu jew skur jista' faċilment jegħleb.L-oriġini Kolombjana, Kenjana, Sumatra, Jemenita u Etjopjana huma għażliet aċċettabbli.
Abjadċikkulata
Filwaqt li l-ammont medju ta 'solidi tal-kawkaw fiċ-ċikkulata huwa taħt l-20%.Roasters jistgħu jagħmlu din iċ-ċikkulata aktar ħelwa billi jqabbluha ma 'kafès qawwija li għandhom aromi notevoli ta' frott, aċidużi, pikkanti u aċidużi.
Jista 'jkun diffiċli li tiddeċiedi li tibda jew tiffinanzja kumpanija taċ-ċikkulata infuża.Madankollu, jista 'jkun żieda popolari mal-linja ta' prodotti attwali bil-preparazzjoni t-tajba.Cyan Pak jista 'jgħinek jekk diġà għandekx kunċett ta' branding u ippakkjar f'moħħok jew jekk biss għandek bżonn wieħed li jmur flimkien mad-disinn attwali u l-iskema tal-kulur tiegħek.
F'Cyan Pak, nipprovdu varjetà ta 'għażliet ta' ippakkjar li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent li jistgħu jkunu kompletament personalizzati biex jissodisfaw it-talbiet tal-kumpanija tiegħek.Kemm jekk iċ-ċikkulata ta 'speċjalità tiegħek teħtieġ li tkun kompostabbli, bijodegradabbli jew riċiklabbli, it-tim ta' esperti tagħna jista 'jgħinek issib il-materjal ideali, u t-tim kreattiv tagħna jista' jaħdem miegħek biex jibni ippakkjar li jirrakkonta lid-dinja l-istorja partikolari tiegħek.
Ħin tal-post: Lulju-18-2023