कफी प्याकेजको आकार किन महत्त्वपूर्ण छ?

जब यो कफी प्याकेजिङको कुरा आउँछ, विशेषता रोस्टरहरूले विभिन्न प्रकारका कारकहरूलाई विचार गर्नुपर्छ, रङ र आकारदेखि सामग्री र थप घटकहरू सम्म।यद्यपि, कहिलेकाहीं बेवास्ता गरिएको एउटा कारक आकार हो।

प्याकेजिङको साइजले कफीको ताजापनमा मात्र नभई यसको विशिष्ट विशेषताहरू जस्तै सुगन्ध र स्वादका नोटहरूमा पनि महत्त्वपूर्ण प्रभाव पार्न सक्छ।कफी वरपरको ठाउँको मात्रा जब यो प्याकेज गरिन्छ, जसलाई "हेडस्पेस" पनि भनिन्छ, यसको लागि महत्वपूर्ण छ।

अष्ट्रेलियामा रहेको ONA कफी र 2017 विश्व बरिस्ता च्याम्पियनसिपको फाइनलमा रहेका प्रशिक्षण प्रमुख ह्युग केलीले मसँग कफी प्याकेज आकारहरूको महत्त्वबारे कुरा गरे।

हेडस्पेस के हो र यसले ताजापनलाई कसरी असर गर्छ?

भ्याकुम-प्याक गरिएको कफी बाहेक, लचिलो प्याकेजिङ्गको ठूलो बहुमतमा "हेडस्पेस" भनेर चिनिने उत्पादनको माथि खाली हावा भरिएको क्षेत्र हुन्छ।

हेडस्पेस ताजगी जोगाउन र कफीको गुणहरू कायम राख्नको लागि महत्त्वपूर्ण छ, साथै सेम वरिपरि कुशन बनाएर कफीको सुरक्षा गर्न।तीन पटक अष्ट्रेलिया बरिस्टा च्याम्पियन ह्युग केली भन्छन्, "रोस्टरहरूले सधैं थाहा पाउनु पर्छ कि झोला भित्र कफी भन्दा माथि कति ठाउँ छ।"

यो कार्बन डाइअक्साइड (CO2) को रिलीज को कारण हो।जब कफी भुनिन्छ, CO2 बिस्तारै बिस्तारै अर्को दिन र हप्ताहरूमा बाहिर निस्कनु अघि सिमको छिद्रपूर्ण संरचनामा जम्मा हुन्छ।कफीमा CO2 को मात्राले सुगन्ध देखि स्वाद नोट सम्म सबै कुरालाई असर गर्न सक्छ।

जब कफी प्याकेज गरिन्छ, यसलाई कार्बन-सम्पन्न वातावरण बनाउन र निस्कन CO2 को लागि एक विशेष मात्रामा कोठा चाहिन्छ।यसले सिमी र झोला भित्रको हावा बीचको दबाबलाई स्थिर राख्न मद्दत गर्दछ, थप फैलावट रोक्न।

यदि सबै CO2 अचानक झोलाबाट बाहिर निस्कियो भने, कफी चाँडै बिग्रन्छ र यसको शेल्फ लाइफ धेरै कम हुनेछ।

यद्यपि, त्यहाँ एक मीठो ठाउँ छ।हगले कन्टेनर हेडस्पेस धेरै सानो हुँदा कफीको गुणहरूमा हुन सक्ने केही परिवर्तनहरूबारे छलफल गर्छन्: "यदि हेडस्पेस धेरै टाइट छ र कफीबाट ग्यास सिमीको वरिपरि धेरै कम्प्याक्ट गरिएको छ भने, यसले गुणस्तरमा नकारात्मक असर पार्न सक्छ। कफी," उनी बताउँछन्।

"यसले कफीको स्वाद भारी बनाउन सक्छ र कहिलेकाहीँ थोरै धुवाँ बनाउँछ।"यद्यपि, यी मध्ये केही रोस्ट प्रोफाइलमा निर्भर हुन सक्छ, किनकि हल्का र द्रुत रोस्टले फरक प्रतिक्रिया दिन सक्छ।"

degassing को दर पनि भुने गति द्वारा प्रभावित हुन सक्छ।छिट्टै भुटेको कफीले अधिक CO2 कायम राख्छ किनभने यो रोस्टिङ प्रक्रियामा भाग्न कम समय हुन्छ।

हेडस्पेस विस्तार हुँदा के हुन्छ?

स्वाभाविक रूपमा, प्याकेजिङमा हेडस्पेस विस्तार हुनेछ जब ग्राहकहरूले उनीहरूको कफी पिउनेछन्।जब यो हुन्छ, सिमीबाट थप ग्यास वरपरको हावामा फैलाउन दिइन्छ।

हगले मानिसहरूलाई ताजगी बचाउनको लागि कफी पिउने क्रममा हेडस्पेस कम गर्न सल्लाह दिन्छ।

"उपभोक्ताहरूले हेडस्पेसलाई विचार गर्न आवश्यक छ," उनी तर्क गर्छन्।"उनीहरूले यसलाई थप फैलिनबाट रोक्नको लागि हेडस्पेस सीमित गर्न आवश्यक छ, जबसम्म कफी विशेष गरी ताजा छ र अझै धेरै CO2 सिर्जना गर्दछ।यो पूरा गर्न, झोला डिफ्लेट गर्नुहोस् र यसलाई टेप प्रयोग गरेर सुरक्षित गर्नुहोस्।

अर्कोतर्फ, यदि कफी विशेष गरी ताजा छ भने, प्रयोगकर्ताहरूले यसलाई बन्द गर्दा झोलालाई धेरै संकुचित गर्नबाट जोगिनु उपयुक्त हुन्छ किनभने केही ग्यासलाई सिमीबाट निस्कँदा भित्र जानका लागि ठाउँ चाहिन्छ।

थप रूपमा, हेडस्पेस घटाउँदा झोलामा अक्सिजनको मात्रा कम गर्न मद्दत गर्दछ।प्रत्येक पटक खोल्दा झोलामा प्रवेश गर्ने अक्सिजनले कफीको गन्ध र उमेर गुमाउन सक्छ।यसले झोला निचोरेर र कफी वरपरको हावाको मात्रा घटाएर अक्सिडेशनको सम्भावनालाई कम गर्छ।

तपाईंको कफीको लागि उपयुक्त प्याकेज साइज चयन गर्दै

विशेष रोस्टरहरूका लागि तिनीहरूको प्याकेजिङ्गको हेडस्पेस ताजापन कायम राख्न पर्याप्त सानो र कफीका विशेषताहरू परिवर्तन गर्नबाट रोक्नको लागि पर्याप्त ठूलो छ भनी सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण छ।

कफीको हेडस्पेसको मात्राको लागि कुनै कडा-र-छिटो दिशानिर्देशहरू नभए पनि हगका अनुसार, रोस्टर उनीहरूको प्रत्येक उत्पादनको लागि के प्रभावकारी छ भनेर निर्धारण गर्न परीक्षण गर्न जिम्मेवार हुन्छ।

रोस्टरहरूका लागि हेडस्पेसको मात्रा उनीहरूको कफीको लागि उपयुक्त छ कि छैन भनेर निर्धारण गर्ने एक मात्र विधि भनेको छेउमा छेउमा स्वाद लिनु हो, उहाँका अनुसार।प्रत्येक रोस्टरले एक अद्वितीय स्वाद प्रोफाइल, निकासी, र तीव्रताको साथ कफी उत्पादन गर्न प्रयास गर्दछ।

अन्तमा, भित्र राखिएको सेमको वजनले प्याकिङको आकार निर्धारण गर्दछ।ठूला प्याकेजिङ, जस्तै फ्ल्याट तल्लो वा साइड गसेट पाउचहरू, थोक खरीददारहरूको लागि सिमीको ठूलो मात्राको लागि आवश्यक हुन सक्छ।

घरेलु प्रयोगकर्ताहरूका लागि रिटेल कफी बीन्सको तौल सामान्यतया २५० ग्राम हुन्छ, त्यसैले स्ट्यान्ड-अप वा क्वाड-सिल झोलाहरू बढी उपयुक्त हुन सक्छन्।

Hugh सल्लाह दिन्छन् कि थप हेडस्पेस थप्दा "... [लाभदायक] हुन सक्छ किनभने यसले [कफी] लाई [कफी] उज्यालो पार्छ यदि तपाईंसँग भारी कफी [गाढा] रोस्ट प्रोफाइल छ भने।"

ठूला हेडस्पेसहरू, तथापि, हल्का वा मध्यम रोस्टहरू प्याक गर्दा हानिकारक हुन सक्छ, ह्यूजले भने, "यसले [कफी] को उमेर बढाउँछ ... छिटो।"

डिगासिङ भल्भहरू कफी पाउचहरूमा पनि थपिनुपर्छ।डिगासिङ भल्भ भनिने एकतर्फी भेन्टहरू उत्पादनको समयमा वा पछि कुनै पनि प्रकारको प्याकेजिङ्गमा थप्न सकिन्छ।तिनीहरूले अक्सिजनलाई झोलामा प्रवेश गर्नबाट रोक्छन् जबकि संचित CO2 भाग्न अनुमति दिन्छ।

अक्सर बेवास्ता गरिएको कारक भए तापनि, प्याकेजिङ्गको आकार ताजगी र कफीको अद्वितीय गुणहरू कायम राख्नको लागि महत्त्वपूर्ण छ।कफी बासी हुनेछ यदि त्यहाँ सिमी र प्याकिङ बीच धेरै वा धेरै कम ठाउँ छ, जसको परिणाम "भारी" स्वाद पनि हुन सक्छ।

Cyan Pak मा, हामीले विशेष रोस्टरहरूका लागि आफ्ना ग्राहकहरूलाई उच्च गुणस्तरको कफी प्रस्ताव गर्नु कत्तिको महत्त्वपूर्ण छ भन्ने कुरा बुझ्दछौं।हामी तपाईंलाई हाम्रो कुशल डिजाइन सेवाहरू र पूर्ण रूपमा अनुकूलन योग्य विकल्पहरूको मद्दतले तपाईंको कफीको लागि आदर्श-आकारको प्याकेजिङ्ग निर्माण गर्न मद्दत गर्न सक्छौं, चाहे त्यो सम्पूर्ण बीन होस् वा जमिन।हामी बीपीए-रहित, पूर्ण रूपमा पुन: प्रयोग गर्न मिल्ने डिगासिङ भल्भहरू पनि प्रदान गर्दछौं जुन पाउचहरूमा सफासँग फिट हुन्छ।

हाम्रो वातावरण मैत्री कफी प्याकेजिङ बारे थप जान्नको लागि हामीलाई सम्पर्क गर्नुहोस्।