Qaxwaha aan la karinin, ama "decaf," ayaa si adag ugu xididaysan sida badeecada aadka loo raadiyo ee ganacsiga qaxwaha gaarka ah.
Iyadoo noocyadii hore ee qaxwaha kafeega ay ku guuldareysteen inay kiciyaan xiisaha macaamiisha, xog cusub ayaa muujineysa in suuqa qaxwaha ee adduunka ay u badan tahay inuu gaaro $2.8 bilyan marka la gaaro 2027.
Ballaarintan waxaa loo aaneyn karaa horumarka sayniska ee sababay isticmaalka badbaado leh, hababka ka-saarista organic ka badan.Habaynta sonkorta ethyl acetate (EA), oo inta badan loo yaqano qashin-qubka sonkorta, iyo habka kaafaynta biyaha Swiss waa laba tusaale.
Ka-hortagga sonkorta-macaanka, oo sidoo kale loo yaqaanno kaafeyn-dabiiciga ah, waa farsamo dabiici ah, nadiif ah, oo deegaan ahaan u wanaagsan oo kaafaynta kafeega.Natiijo ahaan, kafeega macaan ee sonkorta ayaa caan ka ah warshadaha.
Kobcinta Kafeega Dheecan
Horraantii 1905-tii, benzene waxaa lagu shaqaaleeyay nidaamka defeyn-ka-reebista si looga saaro kafeyn-ka digirta qaxwaha cagaaran ee horay loo qooyay.
Soo-gaadhista muddada dheer ee xaddi badan oo benzene ah, dhinaca kale, ayaa la muujiyay inay waxyeello u leedahay caafimaadka aadanaha.Qaar badan oo kafeega caba ayaa si dabiici ah arrintan uga welwelsanaa.
Hab kale oo hore ayaa ahaa isticmaalka methylene chloride sida dareere ah si ay u milaan ugana soo saarto kafeega digirta cagaaran ee qoyan.
Isticmaalka dareerayaasha ah ee joogtada ah ayaa ka werwersiyey dadka cabba kafeega ee caafimaadka miyirka qaba.Si kastaba ha ahaatee, 1985, Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka (FDA) ayaa ansixiyay dareerayaashan, iyaga oo ku andacoonaya in fursada welwelka caafimaad ee methylene chloride uu hooseeyo.
Farsamooyinkan kiimikaad ku salaysan waxay isla markiiba gacan ka geysteen "dhimashada ka hor decaf" moniker kaas oo la socday bixinta sannado badan.
Isticmaalayaasha ayaa sidoo kale ka walaacsanaa in hababkani ay beddeleen dhadhanka qaxwada.
"Hal shay oo aan ku ogaanay suuqa qadiimiga ah ayaa ah in digirta ay isticmaalayaan ay badanaa ahaayeen kuwo duug ah, digir duug ah oo ka yimid dalagyadii hore," ayuu yidhi Juan Andres, oo sidoo kale ka ganacsada qaxwada khaaska ah.
"Marka, habka loo yaqaan 'decaf' wuxuu ahaa mid ku saabsan ilaalinta dhadhanka digirta duugga ah, tanina waa waxa suuqu ugu horrayn bixinayey," ayuu sii raaciyay.
Kafeega Decaf wuxuu ku koray caan sannadihii la soo dhaafay, gaar ahaan Millennials iyo Generation Z, kuwaas oo doorbidaya xalal caafimaad oo dhammaystiran iyada oo loo marayo cunto iyo qaab nololeed.
Shakhsiyaadkani waxay aad ugu dhow yihiin inay doorbidaan cabitaannada aan kafeyn la'aanta sababo caafimaad dartood, sida hurdo la'aanta iyo walwalka oo yaraada.
Tani macnaheedu maaha in caffeine uusan lahayn faa'iidooyin;Daraasaduhu waxay muujiyeen in 1 ilaa 2 koob oo kafee ah ay kor u qaadi karto feejignaanta iyo waxtarka maskaxda.Hase yeeshe, waxaa loogu talagalay in la siiyo ikhtiyaarrada dadka laga yaabo inay si xun u saamayso kafeyn.
Nidaamyada kaafaynta oo la hagaajiyay ayaa sidoo kale gacan ka geystay sii haynta waxyaabaha kafeega ah ee dabiiciga ah, caawinta sumcadda alaabta.
"Mar walba waxaa jiray suuq lagu iibiyo qaxwada, tayadana hubaal waa ay is bedeshay," ayuu yiri Juan Andres."Marka alaabta ceeriin ee saxda ah loo isticmaalo habka decaf-ka sonkorta, waxay runtii kor u qaadaysaa dhadhanka iyo dhadhanka qaxwada."
"Marka la joogo Sucafina, EA decaf-kayaga oo si joogta ah u soo saara bartilmaameedka 84 ee SCA," ayuu sii wadaa.
Sidee buu u shaqeeyaa habka wax-soo-saarka qamriga sonkorta?
Dekaffeinating kafeega inta badan waa nidaam adag oo u baahan adeegyada shirkadaha gaarka ah.
Raadinta farsamooyin caafimaad badan oo waara ayaa bilaabmay markii warshadaha qaxwaha ay ka guureen hababka dareeraha ku salaysan.
Farsamada Biyaha Swiss, oo ka bilaabatay Switzerland qiyaastii 1930-kii, waxayna heshay guulo ganacsi sannadihii 1970-meeyadii, waa mid ka mid ah hannaankaas.
Habka Biyaha Swiss waa in lagu qooyay digirta qaxwada biyaha ka dibna lagu sifeeyo biyaha qani ku ah kafateeriyada iyada oo loo marayo kaarboon firfircoon.
Waxay soo saartaa qaxwo aan kiimiko lahayn oo kafeein ah iyadoo la ilaalinayo asalka iyo tayada dhadhanka gaarka ah ee digirta.
Habka sare ee kaarboon laba ogsaydhku waa hab kale oo faa'iido u leh deegaanka kaafaynta.Habkan waxaa ka mid ah in lagu milmo molecule-ka caffeine ee dareeraha ah ee carbon dioxide (CO2) oo laga soo saaro digirta.
Iyadoo tani ay soo saareyso bixinta gogosha fudud, kafeega waxaa laga yaabaa inay dhadhamiso iftiin ama siman xaalado kale.
Habka sonkorta, kaas oo ka yimid Colombia, waa habka ugu dambeeya.Si loo soo saaro kafeyn, habkani isticmaal maadadda dabiiciga ah ee ethyl acetate (EA).
Kafeega cagaarka ah waxaa lagu uumiyaa cadaadis hoose ilaa 30 daqiiqo ka hor inta aan lagu qooyay EA iyo xalinta biyaha.
Marka digirta ay gaarto heerka dheregista la rabo, haanta xalku waa la faaruqiyay waxaana lagu buuxiyaa xal cusub oo EA ah.Farsamadan waxaa la sameeyaa dhowr jeer ilaa digirta laga saaro caffeine ku filan.
Digirta ayaa markaa la tumaa si loo baabi'iyo wixii haray ee EA ka hor inta aan la qalajin, la safayn, oo la soo ururin si loo qaybiyo.
Ethyl acetate ee la isticmaalo waxaa lagu sameeyaa iyadoo la isku darayo sonkorta iyo biyaha, taasoo ka dhigaysa dareere caafimaad leh oo aan faragelinin dhadhanka dabiiciga ah ee kafeega.Waxaa xusid mudan, digirtu waxay haysaa macaan khafiif ah.
Cusub ee digirta ayaa ah mid ka mid ah qaybaha ugu muhiimsan ee geedi socodkan.
Ma tahay in dubaaliyeyaasha qaxwaha ay iibiyaan macaanka macaanka?
Iyadoo xirfadlayaal badan oo kafeega khaaska ah ay u kala qaybsan yihiin suurtogalnimada decaf premium, waxaa muuqata in uu jiro suuq sii kordhaya.
Dumiyeyaal badan oo adduunka oo dhan ah ayaa hadda bixiya qaxwo decaf ah oo gaar ah, taas oo macnaheedu yahay in ay aqoonsan tahay Ururka Qaxwaha Gaarka ah (SCA).Intaa waxaa dheer, tiro sii kordheysa oo ah dubayayaashu waxay dooranayaan habka goynta sonkorta sonkorta.
Roasters iyo milkiilayaasha dukaanka kafeega ayaa laga yaabaa inay ka faa'iidaystaan inay ku daraan kafeega dhegaha wax soo saarkooda maadaama caannimada qaxwaha iyo geeddi-socodka sonkortu ay koraan.
Inta badan kuwa wax dubay ayaa nasiib wacan u helay digirta qamadiga ah ee sonkorta, iyaga oo xusay in ay ku dubtaan jidh dhexdhexaad ah iyo asiidh dhexdhexaad ah.Koobka kama dambaysta ah waxaa badanaa lagu dhadhamiyaa shukulaatada caanaha, tangerine, iyo malab.
Muuqaalka dhadhanka qashin-qubka sonkorta waa in si habboon loo hayaa oo loo baakadeeyo si ay macaamiishu u fahmaan oo ay uga mahadceliyaan.
Qaxwahaaga qamriga sonkorta leh waxa uu sii ahaan doonaa dhadhamin aad u wanaagsan xitaa ka dib marka aad dhammayso iyada oo ay ugu wacan tahay baakadaha deegaanka u saaxiibka ah sida kraft ama warqad bariiska oo gudaha PLA ku leh.
Baakadaha kafeega oo laga dhisay agabka la cusboonaysiin karo sida warqadda kraft, warqad bariiska, ama baakadaha LDPE-da badan leh oo leh dahaarka deegaanka-saaxiibtinimo ee PLA ayaa laga heli karaa Cyan Pak.
Intaa waxaa dheer, waxaan siinaa digaagaheena wadarta xoriyada hal abuurka anagoo u ogolaanayna inay abuuraan bacaha qaxwada iyaga u gaar ah.Tani waxay ka dhigan tahay in laga yaabo in aan gacan ka geysanno abuurista bacaha qaxwada ee muujinaya kala soocida fursadahaaga qaxwaha macaanka.
Waqtiga boostada: Jul-20-2023